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Quiche aux champignons facile et pas chère

Publié par Bblogger sur 27 Décembre 2016, 16:26pm

Catégories : #cuisine

Quiche aux champignons facile et pas chère

Une simple recette qui ne nécessite que son temps de cuisson surtout si vous disposez d’une pâte brisée et dont les ingrédients sont disponibles et pas chers mais les saveurs sont présents.

Tout ce que vous aurez besoin

  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte de champignons
  • 2 oignons moyens
  • 1 càs de beurre et 1 càs d’huile d’olive
  • 4 œufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 200 g de fromage râpé selon votre goût
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

Vous commencez par la pâte brisée qu’il faut étaler sur un moule à tarte et la piquer à l’aide d’une fourchette. Faites cuire la pâte au four à 240°C pendant 15 min.
Pendant ce temps, faites revenir les oignons à feu très doux dans une poêle beurrée, huilée. Une fois la couleur devienne dorée, ajoutez vos champignons, déjà égouttés et faites les sauter quelques bonnes minutes, saler, poivrer;

Battre ensuite les œufs entiers avec la crème et le fromage râpé puis saler et poivrer le tout.
Sortir la pâte du four, la garnir de la préparation aux champignons puis l’enfourner 20 min à 210°C.

Voilà c’est tout !

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