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Rochers de noix de coco

Publié par Bblogger sur 26 Juin 2016, 11:56am

Catégories : #cuisine

Rochers de noix de cocoRochers de noix de coco

Ces rochers de noix de coco est une petite gourmandise simple et rapide qui ne nécessite que 3 ingrédients seulement. Vous aurez besoin de:

  • 4 blancs d’œuf
  • 180 g de sucre en semoule
  • 180 g de noix de coco râpé
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille ou un sachet de sucre vanille

Pour la préparation:

  1. Commencez par mélanger les blancs d'œufs avec le sucre dans une casserole.
  2. Faites chauffer le tout à 50 °C tout en remuant
  3. Débarrassez les blancs dans un récipient, ajoutez la noix de coco râpée et la vanille liquide. Mélangez avec une spatule en bois.
  4. Laissez tiédir la préparation pendant 10 mn et préchauffez votre four à 180 °C.
  5. Dressez les rochers noix de coco sur une feuille de papier cuisson, en utilisant une douille cannelée assez grosse.
  6. Cuire les rochers noix de coco dans le four à 180 °C pendant 12 mn environ tout en surveillant la cuisson régulièrement.
  7. A la sortie du four, faites glisser la feuille sur la table puis laisser refroidir les rochers noix de coco.

source: http://www.lechef-cestvous.com/

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