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Mayonnaise sans œufs : c’est magique

Publié par Bblogger sur 11 Juin 2016, 12:34pm

Catégories : #cuisine

Mayonnaise sans œufs : c’est magique

Ingrédients :

- 1 verre à thé de lait
- 1 verre et demi à thé d'huile végétale (tournesol ou mais)

- 1 petite gousse d’ail

- ½ verre à thé d’huile d’olive

- 1 càc de moutarde

- 1 càc de jus de citron
- Sel, poivre

Directives de préparation:

  1. Mettre le lait, la moutarde, l’ail haché finement, sel et poivre dans un mixeur, bien mélanger. Ajouter l’huile goutte à goutte sans cesser de mixer jusqu’à obtention d’un mélange crémeux, onctueux et épaissit. Verser le jus de citron et continuer de mixer pour quelques secondes. Voilà c’est près. Assez rapide et facile.
  2. Disposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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