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Gâteau aux oranges

Publié par Bali sur 6 Décembre 2015, 17:34pm

Catégories : #cuisine

Un gâteau simple mais très délicieux qui correspond à tous les moments surtout lors du petit déjeuner ou comme un dessert le soir après son diner

Un gâteau simple mais très délicieux qui correspond à tous les moments surtout lors du petit déjeuner ou comme un dessert le soir après son diner

C'est la saison des agrumes alors profitons de quelques recettes qui rafraîchissent et qui sont à base d'orange. En voici une, le gâteau aux oranges. Une recette facile dont les ingrédients sont simples mais le résultat est sublime. On a donc besoin:

  • 4 œufs
  • 4 oranges (conserver le zeste de ces oranges)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature (ou aromatisé vanille)

Une fois vidé, ce pot de yaourt va servir comme mesurette pour doser le reste des ingrédients

  • 2 pots de yaourt sucre
  • 2 pots farine
  • 1 pot amidon
  • 1 pot huile végétale (tournesol ou autre)

Préparation

On va commencer par le jus qu'on va verser au dessus du gâteau après cuisson. On a, donc, besoin d'un jus de 4 oranges et de 120 g de sucre. Remuer et poser sur feu doux jusqu’à ce qu’il soit concentré ou jusqu’à obtention d’un sirop ;

Prendre le zeste de 4 oranges qu’on va mélanger avec le sucre et les œufs. (Mélanger pendant 2mn)

Ajouter le yaourt (mélanger 1mn)

Verser l’huile sur la préparation sans arrêter de mélanger. (1mn)

Ajouter la farine et la levure. Continuer à mélanger 2mn. Enfin, on ajoute l’amidon et on le mélange avec le reste des ingrédients une bonne minute.

Verser le tout dans un moule et mettre au four à 180°C pendant 30 mn.

Une fois cuit, verser le sirop déjà préparé, refroidi sur le gâteau et laisser reposer jusqu’à ce que le cake absorbe totalement ce jus.

Déguster frais.

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