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Soupe à l'oignon : recette 100% "healthy"!

Publié par Bblogger sur 14 Février 2017, 19:29pm

Catégories : #cuisine

Une recette rapide, facile, délicieuse et "healthy" qui peut plaire aussi bien aux parents qu'à leurs petits enfants

Une recette rapide, facile, délicieuse et "healthy" qui peut plaire aussi bien aux parents qu'à leurs petits enfants

I- Les ingrédients:

- 3 à 4 oignons

- 3 gousses d'ails

- 2 pommes de terre

-1 courgette

- Épinard

- 50g lentilles vertes

- 1 cc curcuma, 1 cc coriandre, sel et poivre

- 1 cs huile d'olive

II- Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans une marmite, verser de l'eau jusqu'à recouvrement complet des ingrédients et laisser cuire entre 25 et 30 mn (jusqu'à cuisson des légumes)

Une fois cuits, mixer la préparation, hors feu, avec deux portions de fromage de type tartinette jusqu'à obtention d'une soupe semi épaisse. Ajouter un peu de lait si vous désirez une soupe plus liquide.

Remettre la marmite sur feu doux et ajouter une cs de beurre, 1 cc coriandre, 1 cs de crème fraîche et un peu de fromage râpé (parmesan, cheddar, gruyère.......)

 

Déguster et bonne appétit

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